Kaasboerderij Schellach uit Middelburg heeft een topprestatie geleverd door de Cum Laude Award te winnen voor de beste karnemelk van Nederland, met een perfecte score van 100 punten.
Hun ambachtelijke bereidingswijze – waarbij melk rustig rijpt en zorgvuldig wordt gekarnd – zorgt voor een uitzonderlijk romige en volle smaak.
Ondanks dat karnemelk in Nederland minder populair wordt, is de boerenkarnemelk van Schellach juist enorm geliefd en vaak niet aan te slepen. De prijs onderstreept het vakmanschap en de passie van het team, en laat zien dat echte kwaliteit nog altijd wordt beloond.
Lees hier het volledige artikel uit de PZC
